Raakakakkuleipurin tunnistaa hihityksestä: "Nauruni on tavaramerkki"
Helsinkiläinen raakakakkuspesialisti Maria Lönnqvist on taitaja Hymy Raw Food Cafen herkullisten tarjoilujen takana. Nainen kertoo hymyilevän elämänasenteensa näkyvän omassa työssä.
Raakaleipurin parhaat kakut -kirjassa neuvotaan Marian hihityspatukoiden ohje. Nimi on pelkästään jo niin kutkuttava, että se kiehtoo lukijaa. Mistä idea patukoihin tuli?
- Jos perinteisesti ajatellaan Snickers-patukoita, niin sana tarkoitaa hihitystä. Raakaversio aiheuttaa eri toten hihitystä. Patukassa on paljon pähkinöitä, mulpereita, vaniljaa... Vanilja on sellainen afrodisiakkinen mielihyvää tuova maku. Patukassa on suklaakuorrutus. Jos haluaa lisää hihityskomponettia, voi laittaa macaa mukaan. Oman kokemuksen kautta voi sanoa, että nämä toimivat.
Hihitys kertoo, että näin todellakin on. Onkin hyvä pyytää Maria Lönnqvistiä avaamaan aurinkoista elämänasennettaan Iskelmälle.
- Pienestä asti on laitettu mun luokkavihkoihin, että Maria on iloinen. Positiivisuus on sisäänrakennettu kyky. Se on helppoa, eikä mitään suorittamista. Jos tulee vaikeita tilanteita, ne pystyy katsomaan kasvukohtina omassa elämässä. Huumorintajua löytyy. Joskus alkaa vaan naurattamaan, eikä kukaan tajua, mitä se Maria oikein hihittää.
- Mun käyntikortissa lukee nykyään raw dessert artist and laughter. Mun naurusta sanotaan, että kun se kuuluu korttelin päässä, tietää että nyt se tulee, kertoo Lönnqvist ja heläyttää kuin mallista tarttuvan naurunsa.
Ei nuoren yrittäjän elämä ole ollut sentään pelkkää ruusuilla tanssimista, mutta aina kaikkeen löytyy ratkaisua ja valoa jokaiseen tilanteeseen.
