Tekeekö mieli gluteenitonta herkkua? Kokeile luumuisia suklaakeksejä
Moni haluaisi parantaa elämäntapojaan, mutta herkutteluhetkiäkin tarvitaan. Suklaapähkinäkeksejä voi maustaa halutessaan luumulla, joka auttaa vatsan toimintaa.
Katso alta ohje gluteenittomille suklaapähkinäkekseille.
Ainekset:
1 dl saksanpähkinöitä
1 dl kupillista hasselpähkinöitä
1/2 teelusikallista suolaa
120 grammaa tummaa suklaata
2 munanvalkuaista
1/2 dl sokeria
1/2 teelusikallista leivinjauhetta
1 dl Sunsweet luumuja
Murskaa pähkinät tehosekoittimessa ja laita suola mukaan. Sulata suklaa vesihauteessa ja anna sen jälkeen jäähtyä vähän. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Laita kahdelle uunipellille leivinpaperia valmiiksi. Vispaa kananmunat, sokeri ja leivinjauhe kokoon. Lisää suklaa ja pähkinät seokseen ja sekoita joukkoon vielä luumut.
Annostele kokonaisuudesta pieniä osasia leivinpaperille. Paista keksejä uunissa 12 minuutin ajan tai kunnes ne ovat kovia ulkokuoresta, mutta pehmeitä sisältä.
Osallistu samalla myös Sunsweet-kilpailuun ja voita Wilfa mehuprässi. Katso lisätietoja täältä.
