Kotitekoinen coleslaw-salaatti sopii grillatun lihan kanssa - katso resepti

n. 500 g varhais- tai valkokaalia
2 porkkanaa
Kastike
1 dl kevytmajoneesia
1 dl kermaviiliä
1-2 rkl sitruunanmehua tai viinietikkaa
1 rkl sinappia
1/4 tl suolaa
1/2 tl sokeria
1/4 tl mustapippuria

Koristeeksi:
persiljaa

1. Sekoita kastikeaineet tilavassa kulhossa.

2. Leikkaa kaali erittäin ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Raasta kuoritut porkkanat. Hienonna persilja.

3. Lisää salaattiainekset kulhoon kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna salaatin maustua jääkaapissa.