Kuva: Fotolia

Vihannesvartaat ovat grillikauden pettämätön klassikko - katso resepti

26.06.2017 09:31 - Martat - Luettu 151 kertaa

Iskelmä esittelee Marttojen parhaat reseptit.

Erilaiset vartaat ovat grillikauden suosikkeja. Vartaat maistuvat monien grilliruokien lisukkeena.

Valmistusohje

10 pientä sipulia
2 pientä kukkakaalia
1 kesäkurpitsa
2 paprikaa
1 rasia herkkusieniä

grillauskastike:

2 rkl öljyä
2 rkl viinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
1 rkl hunajaa/siirappia
1 tl kuivattuja yrttejä (rosmariinia, timjamia ym.)
(1 tl tulista chilikastiketta)

kermaviilikastike:

1 prk kermaviiliä
1 dl ruohosipulisilppua
2 valkosipulin kynttä
ripaus suolaa
½ tl mustapippurirouhetta

1. Kuori sipulit ja lohko kukkakaali. Laita kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Keitä sipuleita noin 10 min. ja kukkakaalia 5 min. Nosta vedestä ja valuta.

2. Lohko kesäkurpitsa ja paloittele paprika. Puhdista sienet.

3. Sekoita grillauskastikkeen ainekset keskenään tai käytä valmista grillauskastiketta.

4. Valmista kermaviilikastike sekoittamalla ainekset keskenään ja anna sen maustua grillaamisen ajan.

4. Pujottele kasvikset grillitikkuihin ja grillaa tai kypsennä muurinpohjapannulla. Levitä pinnalle grillauskastiketta. Grillaa kauniin ruskeiksi. Tarjoa ruohosipulikastikkeen kanssa kasvisruokana tai lihan tai kalan lisäkkeenä.

(kuva: Martat)

Yhteistyössä Martat.fi

Vinkki! Marttojen kotitalousasiantuntijat auttavat sinua mielellään. Kysy ja keskustele!

Lisää vinkkejä martat.fi

Kilpailut

Uusimmat