Kuva: Shutterstock
Koko perheen hitti: Viikonlopun suosikkiherkku on omenainen uunijäätelö
Uunijäätelö omenoilla vie taatusti kielen mennessään.
Viikonloppuna on mukava herkutella ja varsinainen jälkiruokaklassikko ovatkin omenat ja jäätelö. Herkullinen uunijäätelö omenoilla maistuukin koko perheelle ja kokonaisuuden kruunaa makea marenki. Jälkiruoka syntyy pienellä vaivalla vuoassa, mutta sen voi ennen tarjoilua annostella kauniisti laseihin.
Omenainen uunijäätelö
6 omenaa
3 rkl siirappia
1 tl kanelia
4 kananmunan valkuaista
1 dl sokeria
1 litra vaniljajäätelö
1. Pese, kuori ja lohko omenat.
2. Asettele omenapalat uunivuokaan ja lisää joukkoon siirappi ja kaneli.
3. Paista omenoita 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Omenat ovat valmiit, kun ne ovat pehmenneet. Anna omenoiden jäähtyä ja nosta viilennyt vuoka jääkaappiin.
4. Valmista marenki vatkaamalla valkuaiset ja sokeri jäykäksi vaahdoksi.
5. Ota omenavuoka jääkaapista ja leikkaa omenoiden päälle isoja paloja jäätelöä. Lusikoi jäätelön päälle marenkivaahtoa niin, että jäätelö peittyy.
6. Paista uunissa 250 asteessa muutaman minuutin ajan, kunnes marenki saa väriä. Tarjoile mahdollisimman pian, ennen kuin jäätelö ehtii sulaa liikaa!
Lue myös: Jogurttileivät paistuvat nopeasti pannulla ja ovat koko perheen välipalasuosikki - kokeile
