Suomi nappasi kokkimestaruuden – voitto tuli villisialla ja sokerisuolatulla nieriällä
G. W. Sundmansin kokki Ismo Sipeläinen on valittu Pohjoismaiden parhaaksi nuoreksi kokiksi.
Voittaja Ismo Sipeläinen on 22-vuotias ja valmistunut ravintolakoulu Perhosta. Reilun kahden vuoden ajan hän on työskennellyt maineikkaassa ravintola G. W. Sundmansissa.
Tämänvuotisessa kilpailussa alkuruoan pakollisina raaka-aineina annettiin nieriä ja sinisimpukka. Sipeläinen valmisti paahdettua sokerisuolattua nieriää, savustettua sinisimpukka-nieriätartaria ja simpukkalientä.
Pääruokaan annettuna raaka-aineena tuli villisian luuton lapa. Sipeläinen valmisti pitkään haudutettua rosmariinilla maustettua villisian lapaa, karamellisoitua purjosipulia ja omenaa.
Jälkiruokatehtävässä puolestaan olivat pakollisina aineina vadelma ja suklaa, joista syntyi vadelmamoussea, -sorbettia sekä mintulla maustettua suklaanamelakaa.
Ensimmäistä kertaa pohjoismaisten nuorten kokkikilpailun voitto tuli Suomeen.
Kilpailut
Uusimmat
Me Naiset: Tommi Läntinen rakastui noin vuosi sitten - "Läheisyyden ja seksin merkitys ei häviä"
The Rasmuksen UMK-biisi kerää hehkutusta - myös Blind Channel kommentoi
Anna: Tähtinäyttelijä paljastaa räikeät palkkaerot sukupuolten välillä: "Tuottaja etsii tilalle toisen, kunnes joku tekee"
Foreca: Myrskytuulet mahdollisia jälleen loppuviikosta - torstaina luvassa vaakaräntää
Piritta Hagman avautuu avioeron seurauksista Iholla-sarjassa - "Tosi surullinen ajatus"
Näytä lisää